「超熟イングリッシュマフィン」でBLTサンドを作るのが、最近のマイブーム。
Pasco│超熟ラインナップ│超熟イングリッシュマフィン
僕はマフィンタイプで作っています。もちろん、食パンタイプでもOKですよ〜
作り方
1)マフィンを上下半分に分けます。2)下のマフィンにバターを（本当なら辛子バターが良い）
3)レタスを乗せる（手のひらで、パン！と潰すと良い）
4)焼いたベーコンを乗せる（あんまりカリカリにしないほうが良い）
5)トマトを乗せる（僕は薄いほうが好み。余ったトマトは刻んで、コンソメスープの中に入れると美味しいですよ！）
6)マヨネーズを格子状に。
7)たっぷり塩コショウ（粗挽きタイプがよい）
8)スライスチーズを乗せる
9)レンジで、チン！（チーズが溶けたらOK）
結構、この重ね方の順番が大事だったりします。こういうところって普段はあんまり気にならないですが、今度はどこかのお店で同じものを注文したときに、少し調査してみよう！ベーコンの替りに生ハムでも美味しいかと思います。
作りながら、以前、喫茶店で働いていたことを少し思い出し…カロリーは気になるところですが、やっぱり美味しいですね〜
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