バーベキュー検定ってのがあるんです！
以前、公民館講座の関係で、日本で唯一のバーベキュー芸人「たけだバーベキュー」さんをお招きし、親子バーベキュー講座を開催しました。
で、そのときに「たけだバーベキュー」さんが検定を持っているというプロフィールを目にして、ずっと気になってたんですね。
今まで、バーベキューというかキャンプ飯というか…ずっと自己流でやってきました。まあ、大学時代に喫茶店でバイトをさせていただき、そのときのマネージャーや一緒に働いていた方々からいろいろ教えていただきましたので、その経験を活かしてキャンプ飯などを作っていた、という感じですね。
いろんなものが自己流だったので、ちょっと勉強してみようと思い、調べてみると近場で受講できることがわかりました。
早速、申し込んで受講してきました！
日本バーベキュー協会
この検定システムを考案したのは、下城民夫さん
検定ってどんな感じ？
簡単に言うと、「60分程度の座学」「下城会長による実技」「ペーパーテスト」の流れになっています。
下城会長もとてもわかり易く、そして重要なポイントをしっかり教えてくださるので、座学の内容と下城会長の実技を見聞きしていれば、まあ大丈夫でしょう。
僕は、もちろん検定の内容などにもいろいろ教わりましたが、下城会長のBBQに対する考え方からの今の日本にある思想に対する思いや、阪神大震災を経験したことからの「防災バーベキュー」という考え方とその実行力に、大変感銘を受けました。
結果は？
無事に合格しました！合格通知は受講してから約1ヶ月後に郵送されます。
また、さらにその後に年会費などの手続きを行うことで、IDカードや認定証が送付されます。
今後は、今回学んだことを意識して、今まで以上にBBQの回数を増やしていこうと思っています。まあ、中級や上級は、時間の余裕があったらぜひ極めていきたいと思っています。
なんと初級はネットで受講できる！？
調べていくと、初級はネットで受講できるようです！知らなかった…
初級バーベキューインストラクター ネット検定講座
でも、会長に会えたり、他の皆さんと触れ合えたり、実技を目の前で見ることができるので、経験から言うとぜひ参加することをおすすめします！
下城会長の著書
下城会長、何冊か著書があります！スゴイ！ぜひ、ご購入を！
